Lion‘s Mane (Hericium erinaceus) yra valgomasis grybas, kuris ilgą laiką buvo naudojamas tradicinėje kinų medicinoje. Baltos spalvos grybas primena liūto karčius, todėl ir buvo pavadintas šio gyvūno vardu.

Šiandien vis daugiau naudojamas JAV ir Europoje kaip maisto papildas. Jis yra itin vertinamas dėl savo kulinarinių savybių. Erinacinai, ypač Erinacinas A (randamas grybienoje) ir Hericenonas (randamas vaisiakūnyje), šiuo metu yra itin aktyviai tiriami visame pasaulyje, siekiant nustatyti šių medžiagų nootropines savybes ir panaudojimo būdus. Lion's mane šiandien yra vienas aktyviausiai tiriamų grybų.

Šis natūralus produktas gali būti naudingas dirbantiems intensyvų protinį darbą, besimokantiems.

Apie lion's mane grybų miltelius

Džiovinti Lion's mane (gericijaus) grybai malami specialiu industriniu (angl. superfine grinding) būdu iki praktiškai dulkių pavidalo, plačiau apie superfine grinding proceso skirtumus galite paskaityti čia. 

Taip suardomas chitinas, išlaisvinant platų naudingų medžiagų kiekį. Chitinas yra pagrindinė grybų ląstelių sienelių statybinė medžiaga, iš kurios taip pat yra sudarytas ir nariuotakojų gyvūnų skeletas. Nesuardžius chitino molekulės, naudingos medžiagos lieka "uždarytos" ląstelėje ir pasišalina iš organizmo virškinant. Chitiną suardyti galima ir termiškai apdorojant grybus: juos verdant, kepant ar šaldant, tačiau taip suardyto chitino procentas yra labai mažas, todėl, nusprendus grybus vartoti kaip maisto papildą, reikėtų suvalgyti neįmanomą jų kiekį.

Papildomai grybų milteliai džiovinami vakuume pastoviai juos maišant, taip dar labiau trikdomos grybų ląstelių sienelės, padidinant tarpląstelinių medžiagų biologinį prieinamumą. Miltelius maišant, yra purškiamas vandens pagrindo lion's mane grybo ekstraktas, taip mažinamas miltelių lipnumas ir dar labiau padidinimas jų biologinis prieinamumas.

Šis natūralus produktas gali būti naudingas dirbantiems intensyvų protinį darbą, besimokantiems.

EKOLOGIŠKI DŽIOVINTI LION'S MANE GRYBŲ MILTELIAI

Sudedamosios dalys: 100% džiovinti lion‘s mane (Hericium erinaceus) grybų milteliai, iš ekologinio ES ūkio

Sertifikuota pagal: LT-EKO-001

Polisacharidai: ≥37%

Vartojimo instrukcija: 1-3 g (0,5-1,5 arbatinio šaukštelio) per dieną. Miltelius galima vartoti kaip maistą, dėti į skysčius ir gėrimus. Verta atkreipti dėmesį, kad terminio apdorojimo metu didžioji naudingų medžiagų dalis suyra, todėl, vartojant sveikatinimosi tikslais, miltelius geriausia užpilti maždaug puse stiklinės karštu (jokiu būdų neverdančiu) vandeniu, palaikyti kelias minutes ir išgerti. Milteliai nėra tirpūs vandenyje.

Geriausias iki: žr. ant pakuotės

Laikymo sąlygos: laikyti originalioje pakuotėje, sausoje vietoje, ne aukštesnėje nei +25 °C temperatūroje.

Grynasis kiekis: 100 g

Kilmės šalis: Europos Sąjunga

Pardavėjas MB „Pjaunu grybą“
Vilniaus g. 47, Molėtai
www.pjaunugryba.lt

Tik iš ES eko ūkiuose užaugintų grybų.

MISHKAY yra registruotas MB Pjaunu grybą prekės ženklas Europos Sąjungoje. 

Lion's mane grybus siūlome įsigyti ir tinktūros pavidalu (maisto papildas), kapsulėse (maisto papildas) bei šviežių grybų jūsų kulinarinėms fantazijoms įgyvendinti. Taip pat turime ir balto šokolado bei juodo karšto šokolado gėrimo su Lion's mane (Gericijaus) grybu.

LRT.LT ir DELFI straipsniai lietuvių kalba apie Liūto karčių grybus. 

Apie Lion's mane, Hericium Erinaceus, Gericijaus grybą

Tūkstančius metų šis grybas buvo naudojamas medicinoje ir kulinarijoje Rytuose, kur jis garsėja savo įvairiomis savybėmis. Jis šiandien yra plačiai vartojamas ne tik Azijoje (Kinijoje, Indijoje, Japonijoje ir Korėjoje), bet ir JAV bei Europoje. Visame pasaulyje atliekama daug tyrimų siekiant išsiaiškinti šio grybo potencialą gydant įvairias neurodegeneracines ligas ir pan.

Lion‘s Mane grybai natūraliai auga Šiaurės Amerikoje, Azijoje ir Europoje, dažniausiai aptinkami vasaros pabaigoje iki rudens. Laukinėje gamtoje auga ant kietmedžių, ypač amerikietiškų bukų.

Šis grybas yra ne tik skanus, bet ir maistingas, ypatingai mėgstamas vegetarų ir veganų, nes labai primena mėsą - vištieną ar jūros gėrybes.

Lion‘s Mane grybų istorija

Prieš 2000 metų kalnuotuose Azijos regionuose Lion‘s Mane grybų buvo galima rasti ant daugelio skirtingų medžių rūšių. 

Šis grybas Kinijoje vadinamas Hou Tou Gu, o Japonijoje - Yamabushitake. Jis natūraliai auga Azijoje, Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Kanadoje. Šis unikalus grybas dažniausiai aptinkamas vasaros pabaigoje - rudenį. Auga gamtoje ant kietmedžių, ypač mėgsta amerikinį buką.

Praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje, valdant Mao Zedongui, tradicinė kinų medicina tapo standartizuota. 1988 m. Kinija pradėjo auginti Lion‘s Mane grybus sukurdama atitinkamas sąlygas ir mikroklimatą.